Кухня-студия — это помещение с открытой планировкой, которое соединяет в себе кухню и гостиную. Привычная стена отсутствует и мы получаем совмещенное пространство, где можно готовить, работать, отдыхать самому и проводить время с близкими.
Кому подойдет такая кухня
Вариант такого дизайна можно рассматривать:
- хозяевам квартиры-студии
- любителям необычных интерьерных решений
- жителям квартир с маленькой кухней, которую хочется расширить.
Это очевидный вариант для владельцев квартир-студий, но концепцию открытого плана выбирают и как дизайнерское решение: оно визуально расширяет дом, добавляет свет и «воздух».
На нем останавливаются и из практических соображений. Например, в домах старой застройки: тесную кухню в типовой «хрущевке» или «брежневке» соединяют с комнатой. А кому-то уютнее и удобнее совместить несколько функциональных зон: готовить рядом с семьей, следить за детьми и не «бегать туда-сюда» на вечеринке.
Кроме эстетики и комфорта, необходимо продумать правовые и технические нюансы. Например, нельзя разрушать несущую стену и устанавливать в студии газовую плиту, также важно учитывать расположение мокрых зон.
Философия пространства
Дизайн кухни-студии должен вписываться в интерьер квартиры, но важнее, чтобы он подходил вашему ритму жизни.
Семья, где родители ежедневно готовят домашнюю еду троим детям, обустраивает большую рабочую поверхность и вместительную посудомойку. Молодой программист, который обедает в офисе и ужинает в городе с друзьями, отказывается от обеденного стола и выбирает компактную барную стойку.
Представьте свою ежедневную рутину. Что важно вам?
- Собираете друзей вокруг стола каждую неделю или только завтракаете хлопьями, забравшись на диван?
- Не любите мыть посуду и обязательно купите посудомойку, зато готовы каждый день протирать глянцевые поверхности?
- Сейчас вы часто заказываете еду, но хотите ввести традицию семейных ужинов?
Определите свои ценности, потребности, текущие ежедневные задачи и привычки, которые хотите сформировать. Тогда определиться с конфигурацией будет проще.
Планировка
Она должна делить кухню на функциональные участки: эргономичное рабочее место для готовки и уютную столовую часть.
Если вы живете в квартире-студии, выбирайте угловой тип: Г-образная планировка организует компактную рабочую зону. Задействовав третью стену, получаем арочный П-образный тип. Линейная подходит узкому помещению: гарнитур расположен в прямой ряд.
Интерьер с островом подразумевает отдельную рабочую поверхность в середине пространства. Даже небольшая площадь позволит реализовать эту задумку, главное — сделать участок максимально функциональным.
Учитывайте правило «рабочего треугольника»: три главные зоны (мойка, плита, холодильник) должны образовывать треугольник. В идеале — равносторонний, но главное, чтобы между ними можно было свободно передвигаться. Максимально используйте естественное освещение: устанавливайте рабочие участки возле окна.
Стилевые решения
Единый концепт важен: сделайте дизайн совмещенного пространства стилистически согласованным. Выбрать один стиль (например, современный, классический или неоклассический), а может, комбинировать схожие — ваше решение, но должна быть общая гармония.
Зонирование
Открытая планировка не равна хаосу. Ее стоит условно разделить: тогда пространство сможет гармонично и функционально работать на вас.
Инструменты зонирования:
- Перегородка
Как вариант, из гипсокартона, а можно использовать мобильную ширму или рейки. Позволяет физически обособить кухню от жилой зоны и спальни.
- Разноуровневые потолок и пол
Ступеньки и небольшой подиум обозначают границу на полу, а сложный потолок — сверху. Главное — привыкнуть и не спотыкаться.
- Декоративная отделка и дизайн
Например, в кухне керамогранит и плитка, в гостиной — паркет и обои. Комбинирование материалов и фактур разграничивает и визуально, и функционально: на кухонном рабочем месте уместны влагостойкие материалы, а деревянный ламинат лучше разместить в уютной жилой части. Можно сочетать стили, использовать разные цвета отделки и мебели.
- Мебель
Мебель — естественная перегородка. Мы уже упоминали про барную стойку, но расположите диван, стеллаж, кухонный остров посередине комнаты — и получите дополнительный визуальный маркер.
- Освещение
Каждому участку — свое локальное освещение. Это принципиально в квартире-студии, особенно если вы живете не один. Свет со спины отбрасывает тень, поэтому поверхность готовки освещайте точечными светильниками или светодиодными лентами. В столовой части будет уютно с отдельным плафоном или бра.
В небольшой квартире-студии инструменты зонирования позволяют разграничить площадь и эффективно использовать ограниченное пространство.
Мебель
Совмещение с гостиной более требовательно к кухонному гарнитуру, особенно в квартире-студии, где он будет виден из комнаты. Выбирайте нейтральные стили и цвета, которые сочетаются с остальным интерьером.
Приобретите встраиваемую технику и уберите утварь с открытых поверхностей: это сохранит опрятный вид. Организуйте эргономичную систему хранения: выдвижные полки, узкие шкафчики и органайзеры.
Однако глухой гарнитур выглядит громоздко: выбирайте вариант с одной-двумя открытыми полками, чтобы добавить немного «воздуха».
Отказ от верхних шкафчиков добавит свободы и визуальной сплоченности с остальной частью дома, но такой вариант подходит тем, кто мало готовит или может разместить все необходимое в напольных шкафах или кладовой.
Техника
Для кухни-студии оптимальна встраиваемая техника: духовой шкаф, посудомоечная машина, вытяжка — спрятать можно все. Это снижает визуальный шум и делает интерьер минималистичным.
Выбирайте многофункциональные бытовые приборы (мультиварку и кухонный комбайн) и компактные модели привычной техники: низкий однокамерный холодильник, духовой шкаф малого объема, варочные панели.
Вытяжка
При открытой планировке и особенно в квартире-студии нельзя экономить на вытяжке. Выбирайте самую мощную: иначе аромат готовки может долго оставаться в местах отдыха и сна, а в долгосрочной перспективе — пропитывать ткань и создавать устойчивый неприятный запах.
Цвет и материалы
Определите цветовую гамму интерьера.
Для небольшого помещения стоит выбрать нейтральную светлый фон с яркими акцентами, которые в квартире-студии можно поддержать аксессуарами такого же цвета в жилой части дома.
Используйте светоотражающие поверхности: глянцевую плитку, фасады, хромированную технику. Они более требовательны в уходе, но визуально добавляют глубины небольшой площади.
Открытая планировка — современное и практичное решение для владельцев маленьких площадей и тех, кто хочет больше «воздуха». Она имеет свои нюансы, но продуманный дизайн позволит вам проводить время на вашей кухне-студии комфортно и с удовольствием.
